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大家問問題共同提昇功力討論區
版主: lca1206 tenway
 
 
藍嬰兒症候群」(blue-baby syndrome)
發言人:hsm (master) 1.168.94.195     2013-06-03 12:57:42
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
英國農業專家Addiscottls和臨床藥理學家Benjam共同於2004發表硝酸鹽和人體健康的文章(原文Addiscottls, A.M.& N. Benjam. 2004. Nitrate and human health. Soil Use and Management (2004) 20, 98-104.),其主要摘要:早期將高鐵血紅蛋白症(藍嬰症)和硝酸鹽連結的原因是由於許多被細菌污染的井水,其硝酸鹽濃度也高。四個流行病研究追尋胃癌和硝酸鹽之關係,結果並未發現兩者有關連。在前30年研究報告結果,水中硝酸鹽濃度提高,胃癌發生率反而降低的趨勢。硝酸鹽對人體健康是保護而非威脅。硝酸鹽會被舌頭中微生物還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽被酸化產生有抗菌作用的一氧化氮,這是人體健康重要防衛機制,也是胃腸抗衡可能造成胃炎之沙門氏菌、大腸菌及其他病原菌的重要機制。一氧化氮也是口腔抗齒齲及皮膚抗真菌性病(香港腳)的重要機制。另幾世紀以來,傳統上使用硝酸鹽或亞硝酸鹽作為肉品防腐劑。
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.100.212     2008-12-08 09:50:54
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
想請問一下站長
使用氮磷鉀20-20-20所種出來的水耕葉菜類,
有檢測其硝酸鹽殘留量大概是多少嗎?在哪可以買到簡易測試硝酸鹽的試紙?還有我的檢測筆有時測不出數據,是什麼原因呢?
12/08 09:12 master 回覆:
使用氮磷鉀20-20-20所種出來的水耕葉菜類,有檢測其硝酸鹽殘留量大概是多少嗎?

這樣的問法會嚇死人----
因為你種在什麼環境(簡易溫室-宜蘭-高雄-環控溫室-露天---)
是種什麼菜(萵苣-小白菜-魚腥草-)是最大關鍵-

點進去看---
為何主婦不再有機沒機 而轉向環保

你吃的蔬菜是「有機」!還是「有畸」? ∼認識「有機」蔬菜 作者:施宏昇

純有機栽培的產量不到慣行耕作方式的10%,在完全天然的環境下栽培的高品質農產品可謂可遇而不可求,產量相當低

市售的有機蔬菜約有95%以上是(高溫簡易設施)內所栽培

有機栽培的農友最常發生的問題便是氮肥施用過量

有人說有機栽培的蔬菜不會有硝酸鹽殘留過高的問題,其實是不對的,不管有機無機的氮肥,蔬菜吸收之後在尚未經過光合作用轉化前,都是以硝酸鹽的穩定狀態存在植物體內


水水世界為何認肥料濫用讓硝酸鹽殘留在地下水的問題才是重點
精準用量才是生態農業正途--不管是有機還是無機

飲用水如果含有太高的硝酸鹽(農業地帶的地下水井常有的硝酸鹽污染),用它來沖泡嬰兒奶,可能為導致嬰兒的「藍嬰症」,這是因為硝酸鹽代謝成亞硝酸,會和血紅素結合,大大降低了血紅素的攜帶氧氣的功能,造成嬰兒的全身缺氧而呈現膚色發藍紫。
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.100.67     2008-03-14 08:53:04
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
這裡有幾個思考點
1.人類的嬰兒為何吃進大量還大量硝酸鹽的的牛奶--牛奶不是給人喝的更何況給嬰兒喝(連成牛都不喝).嬰兒應該喝的是人奶
更糟的是竟然還加了高量硝酸鹽的菠菜(說是補充鐵質)

2.地下水為何有如此多的硝酸鹽.硝酸鹽在自然界是各種植物藻類競相爭奪的重要能源.為何會進入不見陽光的地下水?

3.人類用了這樣龐大的硝酸鹽.那化學肥料發明以前難道農人耕作不施肥?以前的大肥指的是什麼?現在到哪去了
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.18.182     2008-03-12 14:04:58
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
好文章
地下水的震撼
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.18.182     2008-03-12 09:25:35
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
人口密度高,且高度糧食生產力的地區將會更加嚴重。於支那北部的北京、天津、以及河北和山東等地區,於調查地點的取樣中,就有一半以上的地下水「硝酸鹽」含量超過每公升50毫克�� 。於有些地區,濃度更高達每公升300毫克。自從這項調查於1995年進行後,雖然更多農地轉變為住宅和工業的發展,但是隨著肥料施用,以及人口對糧食需求的增加,地下水「硝酸鹽」濃度仍持續在上升。
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.18.182     2008-03-12 09:20:55
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
自從1945年以來,全球約有3,000個案例,其中有近一半發生在匈牙利(Hungary),該國家內的私有井水的「硝酸鹽」含量特別高。反芻牲畜,如:山羊、棉羊、和牛等,同樣也會如同嬰兒的「methemoglobinemia」(藍嬰兒症候群),因為牠們的消化道也會快速的將「硝酸鹽」轉化為「亞硝酸鹽」。「硝酸鹽」也會肇致消化道癌,雖然流行病學的關連性仍不確定。
引用原文

發言人:hsm (master) 220.140.18.182     2008-03-12 09:16:53
還有一個問題大家來分析看看
藍嬰兒症候群」(blue-baby syndrome)l 。因為嬰兒的胃酸較低,消化系統將「硝酸鹽」轉化為「亞硝酸鹽」(nitrites),這將會阻礙嬰兒血液對氧的攜帶能力,因而造成氧氣不足窒息而死亡。
引用原文


 
 
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