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亞硝酸鹽
| 發言人:hsm (master) |
61.225.14.22 |
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2008-03-04 12:55:58 |
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
這叫不可能的任務
要求土耕.有機栽培.慣行型農法的農民
1•施肥精準:
隨時檢測土壤成分的變化.
檢測有機質礦化成無機態的時間
檢測每包有機肥的種金屬的含量
2•行光合作用時間少--農民應該控制陽光:
天氣陰天不得採收蔬菜
不要在清晨菜嫩的時候採 要在菜最老的下午採收
不得用網室栽培任由風吹日曬雨淋--
3.•栽種方式不良:--澆水後不得採收
土壤排水不良也會使硝酸鹽殘留過高。因此土耕淹灌後不得採收
4•採收時機不當:---控制氣候採收期不得有颱風
颱風天過後，因為連續雨天，無法形光合作用，可是為了趕採收，往往這是硝酸鹽殘留最嚴重的 時候。
農民阿你只有恨老天爺吧.不要恨主婦聯盟
颱風來天災主婦聯盟是不收你的菜的
5•葉菜類是最會殘留硝酸鹽的作物，
如小白菜、菠菜、空心菜、茼萵等。瓜豆類其次，
根菜類如胡蘿蔔、芽菜是幾乎不含的。
這叫回溯源頭---分析收到的資料知識
所以人類是不適合吃菜的?人吃菜必死
因為我們每天都吃菜.所以大家都快要死了?
現代人演化之前還是人猿的時候吃更多的葉子.--找死
清晨吃葉子.(清晨葉子硝酸鹽含量高)
下雨天吃葉子.(排水不良.光合作用不足)
颱風來一樣吃葉子
還特別喜歡吃嫩葉(嫩葉含硝酸鹽高.老葉低)
.
是農藥殘留嚴重還是硝酸鹽殘留嚴重?
是有機肥裡重金屬殘留的問題嚴重?
是工業廢水污染農田嚴重?
是戴奧鋅污染空氣與農田水源嚴重?
.
這一比較起來大家就發現硝酸鹽的問題是所有問題裡的較不嚴重
但是就不嚴重還是要注意
.
基本上溫室生產型(生態)水培是可調控的
1.肥料可調控(微量微調如每天加一點點採收前不加)
2.光源可調控(陰天點燈提升光合作用能力-一樣採收)
3.通風可調控(溼度高熱累積風扇通風 增加蒸散作用提升光合作用能力--)
4.不怕颱風(颱風價格好不採收是當智障歐)
.
其實硝酸鹽的問題在國際上的高級生產型水耕溫室內
根本不是個問題
還有就像花菜魚園子一樣戶外也可以水耕
澳洲的戶外水耕一樣沒有硝酸鹽的問題
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| 發言人:hsm (master) |
61.225.14.22 |
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2008-03-04 12:45:34 |
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
這個叫知識
蔬果殘留硝酸鹽過量，近幾年來倍受重視，因為硝酸鹽如果進入人體以後，與我們身體的酵素作用，而形成亞硝酸鹽，然後與胺作用，而變成亞硝胺，它就是可怕的致癌物質。
這個叫見山不是山
蔬果殘留硝酸鹽的原因
1•施肥不當:
硝酸鹽本來是蔬果生長的必備物質，有了它，蔬果才能行光合作用產生碳水化合物而形成生長 必須胺基酸，而肥料中的氮是硝酸鹽的來源，農民因為催長作物或其他因素，而加了太多的氮肥，就會使蔬果 的硝酸鹽殘留下來。
2•行光合作用時間少:
或氣候或用網室栽培使得硝酸鹽無法充分利用而殘留。
3•栽種方式不良:
土壤排水不良也會使硝酸鹽殘留過高。
4•採收時機不當:
颱風天過後，因為連續雨天，無法形光合作用，可是為了趕採收，往往這是硝酸鹽殘留最嚴重的 時候。
5•葉菜類是最會殘留硝酸鹽的作物，
如小白菜、菠菜、空心菜、茼萵等。瓜豆類其次，根菜類如胡蘿蔔、芽菜是幾乎不含的。
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| 發言人:hsm (master) |
61.225.14.22 |
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2008-03-04 12:44:59 |
:==> 在 " 新手 " 的文章中提到:
你這個問題很好.答案其實在提升功力討論區有.
營養的問題請專家告訴你
http://www.tmn.idv.tw/tcfund/qa/2002_1122_1.htm
硝酸鹽的控制涉及到多個程面
有機栽培硝酸鹽過量問題
http://works.firstwalker.com.tw/homegreen/check.htm#硝酸鹽過量
真正的水耕栽培肥料純度是食品級的
(不會買回來不相干的東西反而造成嚴積問題.或買了一些有毒重金屬)
就如我們用的n-p-k的比例是5-11-26和精準的微量元素(不含鈣.請自己在池中加珊瑚石或蚵殼等)
氮肥的控制十分精準.
在來就是光.風.熱累積.溼度的問題
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| 發言人:新手 (master) |
61.225.14.22 |
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2008-03-04 12:44:14 |
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
水培的蔬菜水果殘留硝酸鹽的問題如何控制?
養份多寡相比土培如何?
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| 發言人:hsm (master) |
218.170.44.109 |
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2005-06-16 10:39:17 |
:==> 在 " hsm " 的文章中提到:
想了解亞硝酸鹽一定要多方把文章看透.分析真偽.然後分清輕重緩急.
就像煮湯要加鹽.才不會讓身體離子平衡失控抽筋.但是海水不能大量喝.
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當你站在清境的心態.不偏頗的分析才能看清真相.
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食鹽有毒-如果你吃太多的話....
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| 發言人:hsm (master) |
220.134.61.140 |
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2005-06-01 20:31:31 |
:==> 在 " chchang " 的文章中提到:
其實比較擔心的是有機栽培的農夫.一般的農夫為了能有好的收成.大都過量施肥.
目前民眾也被媒體宣染成有機的就是好的死板觀念.其實有機肥還是必須經過細菌分解成無機態溶解在水中植物才能吸收.
而且在土壤中溶解在水中的無機肥份濃度通常都比可調控的水培狀態高出許多.
因此有興趣的人可以去市場買溫室有機蔬菜.傳統土耕網室蔬菜.和溫室水耕蔬菜.回來檢測比較看看亞硝酸鹽濃度.說不定又有驚人的發現.
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不過不要忘了"在哪裡種"這個因素.---是露天種植.還是較不通風積熱的網室.還是通風良好的溫室
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| 發言人:chchang (chchang) |
140.116.44.15 |
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2005-04-26 18:12:19 |
:==> 在 " swing " 的文章中提到:
亞硝酸鹽是有毒性的，不過在溶氧充足有機物濃度不高的情況下，很快就會經硝化作用為硝酸鹽。硝酸鹽為溶解性，屬於速效性肥，不過植物攝取太多也不好，除了可能造成植體病變外，若植物拿來食用，很可能對人體有害...不過無須太擔心，畜產試驗所用豬糞尿澆灌的牧草也給牛吃，一般河邊也有許多人抽污染嚴重的水去種菜賣到市場去，有很多人吃了也沒事...
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| 發言人:swing (swing) |
219.239.12.78 |
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2005-02-22 16:30:19 |
应该不会，亚硝酸盐会由硝化细菌转换成硝酸盐，成为植物的氮肥。
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| 發言人:hsm (master) |
218.162.10.85 |
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2004-12-19 20:34:48 |
:==> 其實台灣在水耕引入後.大家就有這樣的疑慮
後來經過農委會專家於民國76年設施園藝研討會就已經發表
以相同的肥料來生產土耕者是0.84ppm而水耕者是0.24ppm.相關的抽驗很多但是大同小異
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| 發言人:JOHN (master) |
218.162.10.85 |
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2004-12-19 20:33:50 |
這樣方式種出來的"蔥",會不會有
亞硝酸鹽過高的問題?
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